АЛЕНКА

Организация питания в образовательной организации

 Информация об условиях питания в МБУ детском саду № 54 "Алёнка"

 Телефоны горячих линий по вопросам организации и качества питания обучающихся:

8(846)333-64-14 - Министерство образования и науки Самарской области, Богатырева Елена Геннадьевна
8(8482)54-44-33 (4802) - департамент образования администрации городского округа Тольятти, Грицай Людмила Леонидовна

Телефон ответственного лица в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" за организацию питания обучающихся:

8(8482)26-60-27 - заведующий Галкина Антонина Сергеевна; 
e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

График приёма пищи (электронный документ .PDF) 

Режим питания (электронный документ .PDF)

Положение об организации питьевого режима (электронный документ .PDF)

Выписка из приказа об организации питьевого режима (электронный документ .PDF)

График выдачи готовых блюд с пищеблока (электронный документ .PDF)

  Меню ежедневного горячего питания

        Ежедневное меню на неделю с 31.03 по 04.04

Ежедневное меню на неделю с 24.03 по 28.03

 Утверждённое примерное меню (в соответствии с возрастной категорией обучающихся)

- Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" в возрасте с 1 до 3 лет (осенне-зимний период) (копия .PDF)
- Примерное 10-ти дневное меню для организации питания детей в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" в возрасте с 3 до 7 лет (осенне-зимний период) (копия .PDF)

- Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню сбалансированных рационов для организации горячего питания детей в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" в возрасте с 1 до 3 лет
с 24.03 по 28.03 (копия. PDF)
с 31.03 по 04.04 (копия .PDF)
- Цикличное 10-ти дневное (двухнедельное) меню сбалансированных рационов для организации горячего питания детей в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" в возрасте с 3 до 7 лет
с 24.03 по 28.03 (копия. PDF)
с 31.03 по 04.04 (копия .PDF)

 Специализированное меню для обучающихся, требующих индивидуального подхода в организации питания

Воспитанников, нуждающихся  в организации диетического (лечебного) питания, в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" г.о. Тольятти нет 

 Информация об обслуживающем предприятии (информация о поставщике продовольственной продукции)

Оператор питания: Организация, обеспечивающая питанием воспитанников и поставляющая пищевое и  продовольственное сырьё - Общество с ограниченной ответственностью «Гамма-плюс».
Сайт ООО "Гамма-плюс": гамма-плюс.рф
Руководитель организации: директор Солоднева Татьяна Васильевна
Телефоны:
8(8482) 559-302 - приемная
8(8482) 559-313 – гл. бухгалтер
Местонахождение: 445043 г. Тольятти, ул. Северная 35, а/я 5710
Ответственный за взаимодействие с ОУ: Солоднева Татьяна Васильевна, тел. 8(8482) 559-302

 Информация по выполнению контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов

Выполнение контрактных обязательств по качеству и безопасности поставляемых пищевых продуктов постоянно проверяется оператором питания ООО "Гамма-плюс"  в автоматизированной системе Россельхознадзора «Меркурий» (электронная сертификация в ветеринарии). Соответствие рациона отслеживается в ведомости контроля за рационом питания.

 Нормативно-правовые акты, регламентирующие предоставление питания в МБУ детском саду № 54 "Алёнка" 

Питание детей в детском саду организовано на основании следующих нормативных распорядительных документов:

• Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (ознакомиться)
• Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться)
• Федерального закона от 01.03.2020 № 47-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ознакомиться)
• СанПиН 2.3.2 1078-01 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (ознакомиться)
• СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения») (ознакомиться) 
• СанПиН 1.2.3685-21 (Утверждены Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 № 2 «Об утверждении СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания») (ознакомиться) 
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0107-15. 2.4.5. Гигиена. Гигиена детей и подростков. Детское питание. Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах. Методические рекомендации» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 12.11.2015) (ознакомиться)
• Методических рекомендаций «МР 2.4.5.0259-21. 2.4. Гигиена детей и подростков. методические рекомендации по обеспечению санитарно-эпидемиологических требований к организациям, реализующим образовательные программы дошкольного образования, осуществляющим присмотр и уход за детьми, в том числе размещенным в жилых и нежилых помещениях жилого фонда и нежилых зданий, а также детским центрам, центрам развития детей и иным хозяйствующим субъектам, реализующим образовательные программы дошкольного образования и (или) осуществляющим присмотр и уход за детьми, размещенным в нежилых помещениях» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 28.09.2021) (ознакомиться) 
• Постановлением от 23.05.2019 № 1428-п/1 «Об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Постановление от 28.12.2022 № 3436-п/1 «О внесении изменений в постановление администрации городского округа Тольятти от 23.05.2019 № 1428-п/1 об установлении размера платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях городского округа Тольятти, реализующих образовательные программы дошкольного образования» (ознакомиться)
• Устава МБУ детского сада № 54 "Алёнка" (копия .PDF)
• Положения об организации детского питания (копия .PDF) (электронный документ .PDF)
• Приказ № 178-од от 28.08.2024 "Об организации питания" (электронный документ .PDF)

 Информация о родительском контроле за организацией питания детей и проводимыми мероприятиями с участием родительского контроля

Контроль за  организацией питания воспитанников осуществляется ежедневно при помощи бракеражной комиссии. В бракеражную комиссию входят представители родителей (законных представителей) воспитанников.

• Положение о бракеражной комиссии (копия .PDF) (электронный документ .PDF);
• Положение о контроле организации и качества питания (копия .PDF) (электронный документ .PDF);
• Выписка из приказа № 179-од от 01.09.2021 "О создании бракеражной комиссии на 2021 - 2022 учебный год" (электронный документ .PDF);

 Удовлетворённость питанием обучающихся и родителей

• Аналитическая справка по результатам анкетирования для родителей по вопросу организации питания (копия .PDF)
• Аналитическая справка социологического исследования на тему «Удовлетворенность родителей качеством и разнообразием питания детей» в МБУ детском саду №54 «Алёнка» (копия .PDF)

 Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей с целью формирования культуры питания

• Буклет "Обрати внимание на своё питание" (буклет .PDF)
• Буклет "Умные продукты" (буклет .PDF)
• Буклет "Здоровое питание " (буклет .PDF)
• Памятка "В каких продуктах "живут" витамины" (памятка .PDF)
• Буклет "О пользе соков" (буклет .PDF)

Материалы просветительской направленности по вопросам здорового питания детей с целью формирования культуры питания представлены на странице "Питание дошкольников. Полезная информация для родителей"

 Мероприятия с участием родительской общественности по вопросам питания обучающихся
Представители родительской общественности, в составе 2-х человек, входят в бракеражную комиссию МБУ.

Протокол общего родительского собрания № 3 от 16.03.2021 г. (электронный документ .PDF)

 Информация о результатах выездных контрольных мероприятий

• Акт готовности образовательной организации Самарской области к началу 2021-2022 учебного года от 04.08.2021 г. (копия .PDF)
• Акт тематической выездной проверки Департамента образования городского округа Тольятти от 02.03.2022 г. (копия .PDF)

 Ответы на вопросы родителей

Вопрос: Дают ли детям в детском саду огурцы соленые в заливке на лимонной кислоте с добавлением чеснока и вареную докторскую колбасу?
Ответ: Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не допускается в питании детей использовать овощи и фрукты консервированные, содержащие уксус, а также сырокопченые мясные гастрономические изделия и колбасы. Таким образом, вареная колбаса недопустима для питания детей в детском саду. Если при приготовлении соленых огурцов не используется уксус, данное блюдо разрешено для питания детей.

Вопрос: Можно ли готовить в детском саду яичницу-глазунью и макароны по-флотски?
Ответ: Нет. Согласно Приложению 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 яичница-глазунья и макароны по-флотски содержатся в списке запрещенной пищевой продукции.

Вопрос: Как часто меняется состав меню?
Ответ: Меню составляется на 2 недели. В нем учитываются минимум 10 различных сочетаний вторых блюд и 5 вариантов супов. Следующие 2 недели новый рацион, после чего первый вариант меню может повторяться. При этом для зимнего и летнего сезона составляется отдельный рацион. Он учитывает не только меняющиеся энергетические потребности детей, но и сезонные фрукты, овощи, ягоды.

                                    Условия охраны здоровья воспитанников

Обеспечение образовательной деятельности помещениями с соответствующими условиями для работы медицинских работников

Помещения, подтверждающие наличие условий для охраны здоровья обучающихся: Медицинский кабинет
Адрес (местоположение) помещений с указанием площади (м2): 445021, РФ, Приволжский федеральный округ, Самарская область, г. Тольятти, ул. Голосова, 101, 2573,4 кв.м.
Основное оборудование:
Форма владения, пользования: оперативное управление
Наименование собственника (арендодателя, ссудодателя) объекта недвижимого имущества: Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 54 "Алёнка" городского округа Тольятти
Документ-основание возникновения права (реквизиты и сроки действия): Договор о передачи муниципального имущества г. Тольятти в оперативное управление № 68 от 09.03.1995 г.
Кадастровый (или условный) номер объекта недвижимости, код ОКАТО, код ОКТМО по месту
нахождения объекта недвижимости: 63-63-09/050/2006-060, ОКАТО - 36440373000, ОКТМО - 36740000001
Номер записи регистрации в Едином государственном реестре прав на недвижимое имущество и сделок с ним: 63-63-09/050/2006-062 от 10.05.06 г.

Информация об условиях охраны здоровья воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Медицинское обслуживание воспитанников МБУ детского сада № 54 "Алёнка" осуществляется МБУЗ Городской клинической поликлиникой №2 г.о. Тольятти в соответствии с требованиями СанПин.
Оказание медицинских услуг осуществляется и медицинской сестрой Колесовой Александрой Николаевной
Медицинское обслуживание осуществляется в виде:
• проведения медицинских осмотров воспитанников;
• комплексной оценки состояния здоровья детей;
• оказания первой помощи;
• оснащения медицинского кабинета;
• распределения детей по медицинским группам;
• контроля за соблюдением личной гигиены;
• профилактики заболеваний;
• организации профилактических осмотров;
• планирования оздоровительной работы;
• проведения вакцинации;
• работы с персоналом и детьми по формированию здорового образа жизни;
• соблюдения рационального режима дня воспитанников;
• адаптации детей к ДОУ.

Обеспечение безопасности в МБУ детском саду № 54 "Алёнка"

В нашем детском саду созданы условия для безопасного пребывания, обучения и воспитания детей. С этой целью были проведены следующие мероприятия:
• обеспечение безопасности в детском саду осуществляется ООО ЧОО "СБ-Сибирь";
• с 19.00 до 7.00 территория детского сада охраняется ночным сторожем;
• частным охранным предприятием "Честь-С" установлена "кнопка тревожной сигнализации", таким образом ими обеспечивается круглосуточная охрана образовательного учреждения и и выезд на охраняемый объект по сигналу "Тревога" группы быстрого реагирования;
• в детском саду установлена автоматическая противопожарная сигнализация;
• на территории детского сада установлены камеры видеонаблюдения;
• в штате образовательной организации есть вахтёр, в обязанности которого входит присутствие на пропускном пункте организации в качестве дежурного, обход территории и здания детского сада, препятствование входа в помещение или на территорию посторонних лиц;
• ежегодно заведующим МБУ издается приказ о безопасности в ДОУ, в котором обозначены условия, обеспечивающих безопасность воспитанников и сотрудников, и ответственные за их выполнение;
• разработан пакет материалов, регламентирующих действия при пожаре, террористических актах, иных угрозах жизни и здоровью воспитанников и сотрудников;
• на каждом этаже имеются схемы эвакуации при пожаре;

Безопасность образовательного процесса обеспечивается через:

• систематическое проведение инструктажа по технике безопасности с педагогическим составом МБУ;
• создание во всех помещениях МБУ необходимых условий для роста и развития детей: групповые комнаты оборудованы в соответствии с возрастом детей, мебель в них регулируется по росту ребенка;
• создание освещения, оптимального для сохранения зрения детей;
• оборудование помещений детского сада в соответствии с требованиями пожарной безопасности;
• проведение инструктажей с воспитанниками о правилах поведения во время экскурсий, прогулок за пределами детского сада.