Рыба в питании детей

Рыба в питании детей

В настоящее время возросла актуальность ведения здорового образа жизни. Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь оно одно из главных составляющих здорового образа жизни.
Сбалансированное и разнообразное питание – залог здоровья наших детей. Но не всегда полезные продукты нравятся малышам. При всей своей полезности, рыба – тот самый продукт, который детвора не очень жалует. Рыба является очень ценным и полезным продуктом питания, ведь в составе рыбы есть вещества, которых нет в других продуктах.
Рыба точно также, как и мясо, служит прекрасным источником полноценных белков, полиненасыщенных жиров, важных для обмена веществ, ряда витаминов (особенно D, А, В12, В2, РР), а также минеральных веществ (фосфора, кальция, цинка и магния). В рыбе содержатся жирные ненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которых в рационе детей очень часто не хватает. Они крайне необходимы для выработки биологических активных соединений, участвующих в регуляции обмена веществ.
Морская рыба наполняет организм ребенка йодом, необходимым для выработки гормонов щитовидной железой. Важное достоинство рыбы – это ее нежнейшая структура. В ней не присутствуют грубые волокна и пленки, которые характерны для большинства видов мяса, поэтому блюда из рыбы намного легче и быстрее перевариваются и усваиваются детским организмом.
В детские сады АНО ДО «Планета детства «Лада» поставляется свежемороженая спинка минтая и горбуша.
В меню детских садов рыба представлена в различных вариантах: в виде рыбных котлет, тефтелей, пудингов и запеканок, в запеченном виде, с омлетом и овощами. Она используется и для приготовления 1 блюд – щей, супов, рассольников и ухи.

Блюда из рыбы:

• Снижают в крови уровень холестерина;
• Укрепляют сердечную мышцу, сосуды и головной мозг;
• Улучшают работу нервной системы и память;
• Нормализуют жировой обмен;
• Способствуют укреплению костей;
• Нормализуют функции щитовидной железы и обмена веществ;
• Служат отличной профилактикой серьезных заболеваний и т.д.

Приятного аппетита и будьте здоровы!